1、胡萝卜适量、黄瓜适量、粉丝适量、鸡蛋适量、芝麻适量。
2、制作:胡萝卜、黄瓜切丝,胡萝卜、粉丝焯水,鸡蛋摊成蛋皮后,切成丝,把这四丝放在一个大碗里待用。
3、调汁,蒜捣成蒜泥,加盐、醋、生抽、鸡精、白糖、香油调成汁浇在四丝上,搅拌均匀,上面撒上芝麻即可。